Vyrábíme pivo spodně kvašené,
nefiltrované, nepasterované:
Markold
Kvašení a dokvášení:
Spodní, dvoufázové, hlavní kvašení na spilce, dokvášení v ležáckém tanku.
Druh piva:
Výčepní světlé.
Původní stupňovitost:
10,2 – 10,6% hm.
Alkohol:
4,0% obj.
Charakteristika, chuť a vůně:
Světlé výčepní pivo, barva slámově žlutá, chuť plná, sladová, střední až vyšší nasycení, vyšší hořkost kompenzuje nižší obsah extraktu, nefiltrované, nepasterované.
Chmele:
Premiant, Sládek a Žatecký poloraný červeňák.
Slady:
Plzeňský a bavorský.
Vyráběno celoročně – stálý sortiment.
Hubert
Kvašení a dokvášení:
Spodní, dvoufázové, hlavní kvašení na spilce, dokvášení v ležáckém tanku.
Druh piva:
Světlý ležák.
Původní stupňovitost:
12,2 – 12,6% hm.
Alkohol:
5,2% obj.
Charakteristika, chuť a vůně:
Světlý ležák, barva tmavozlatá, chuť plná, sladová, střední až vyšší nasycení, se střední hořkostí, nefiltrované, nepasterované.
Chmele:
Premiant, Sládek a Žatecký poloraný červeňák.
Slady:
Plzeňský a melanoidinový.
Vyráběno celoročně – stálý sortiment.
Permoník
Kvašení a dokvášení:
Spodní, dvoufázové, hlavní kvašení na spilce, dokvášení v ležáckém tanku.
Druh piva:
Tmavý ležák.
Původní stupňovitost:
12,2 – 12,6% hm.
Alkohol:
5,2% obj.
Charakteristika, chuť a vůně:
Tmavý ležák, granátové barvy, chuť plně sladová s tóny kávy a lískových oříšků, nasycení střední, hořkost doplňuje chuť speciálních sladů a nijak ji nepřebíjí, nefiltrované, nepasterované.
Chmele:
Sládek a Žatecký červeňák.
Slady:
Plzeňský, mnichovský, karamelový, barevný.
V prodeji příležitostně.
Parléř
Kvašení a dokvášení:
Spodní, dvoufázové, hlavní kvašení na spilce, dokvášení v ležáckém tanku.
Druh piva:
Světlý speciál.
Původní stupňovitost:
13,2 – 13,6% hm.
Alkohol:
5,5% obj.
Charakteristika, chuť a vůně:
Světlé speciální pivo, bronzová barva, chuť plně sladová, nasycení střední, s vyšší hořkostí, která překrývá vyšší obsah alkoholu, nefiltrované, nepasterované.
Chmele:
Premiant, Sládek a Žatecký poloraný červeňák.
Slady:
Plzeňský, barevný.
Sezónní pivní speciál.
Mikuláš
Kvašení a dokvášení:
Spodní, dvoufázové, hlavní kvašení na spilce, dokvášení v ležáckém tanku.
Druh piva:
Světlý speciál.
Původní stupňovitost:
14,2 – 14,6% hm.
Alkohol:
6,0% obj.
Charakteristika, chuť a vůně:
Světlé speciální pivo, tmavozlatá barva obvyklá u piva českého typu, chuť plná, sladová, nasycení vyšší, se střední hořkostí, nefiltrované, nepasterované.
Chmele:
Premiant, Sládek a Žatecký poloraný červeňák.
Slady:
Plzeňský.
Sezónní pivní speciál.
